饮用水消毒的方法有很多，但在日常生活中最简单的方法当属“水煮沸”，没有之一。
也许有人会问，使用市场上的饮用水消毒剂不是更为方便吗？此言差矣，在现代文明之前的历史长河中是没有所谓消毒剂的存在，那又该如何？医学上更是有句话叫做“是药三分毒”，如果因为这样的“方便”损害了身体，那不叫方便，更像是一种无知。
饮用水消毒一直是人们生活所关注的话题，消毒是指杀灭外环境中病源微生物的方法。其目的是切断传染病的传播途径，预防传染病的发生或流行。从古至今，水煮沸消毒的方式是有史以来使用最多、最广泛、最简单的饮用水消毒方法。，一般来说细菌在水温80℃左右就不能生存，几乎可以将水中所含的大多数细菌、病毒都杀死。在生活中水沸腾以后再煮5～15分钟即可达到消毒目的。当水温达到1OO℃时，几乎能立即杀死细菌繁殖体、真菌、立克次体、螺旋体和病毒。
在这里要提醒大家，水开了不要立即拿下来，而要等水沸腾三至五分钟最为合适。充分煮沸几分钟可以杀灭水中存在的致病微生物（海拔超过1.5千米的地区需煮沸7分钟）。如果煮沸的水中有淡淡的异味，可以通过将水在两个容器中反复来回倾注（称为曝气），或让其静置几个小时，或者在沸水中加入一定量的盐。
在这里要提醒大家，水开了不要立即拿下来，而要等水沸腾三至五分钟最为合适。充分煮沸几分钟可以杀灭水中存在的致病微生物（海拔超过1.5千米的地区需煮沸7分钟）。如果煮沸的水中有淡淡的异味，可以通过将水在两个容器中反复来回倾注（称为曝气），或让其静置几个小时，或者在沸水中加入一定量的盐。
饮用水消毒水煮沸方式可按照按三个步骤来实行最为健康有效。
第一，水壶装水以后先放置几分钟，可以散发水中余氯等刺激性味道。
第二，水烧开后保持沸腾几分钟再拿下来。需要注意一点的是也别烧太久啦，喝千滚水反倒有害。
第三，拿下来之后可把水壶盖掀开，有利于水中余氯等消毒剂残留成分的充分散发。
水是万物生命的源泉，水煮沸消毒的方法不仅省去了购买市场上饮用水消毒剂的开支，更是我们日常生活中最为简单、最为方便、最为健康的饮用水消毒方法。
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