饮用水检测与我们的生活密切相关，水是人类的生命之源，占据人体重量的70%，饮用水对于满足人们每天的身体需水量来说，重要性更是不言而喻。而其水质的安全问题一直是人们长期以来所关注的话题，保障饮用水安全是一个系统、复杂的工程，自来水从水源地－自来水厂－不锈钢水箱－水龙头，这是一个漫长的过程，哪个环节出了问题都会最后导致饮用水出现问题，因此，加强对各个环节的水质进行检测显得十分重要，饮用水检测标准的依据则是根据国家颁布的《生活饮用水卫生标准》
老版《生活饮用水卫生标准》于1985年由卫生部组织饮水卫生专家制定，规定的水指标为35项。之所以强制执行这项规定是因为我国的生活饮用水存在隐患。以我们日常生活中的自来水为例，早前有检测结果显示，自来水水质一半不合格，含多种致癌物。去年7月，我国开始强制执行最新饮用水标准。新标准与国际接轨，指标达到106项，与世界上最严的水质标准―欧盟水质标准基本持平。
修订后的新标准，其中一项最大的变化就是饮用水检测指标从35项增加到了106项。 新国标大量增加了有机物指标，包括有机污染物、藻毒素、农药、消毒副产物等，特别是在常规指标中增加了“耗氧量”这一有机物的综合指标，“耗氧量(以O2计)不超过3 mg/L，水源限制，原水耗氧量>6 mg/L时为5 mg/L”。此项目的增加反映了对受污染水源水必须控制有机物综合指标的要求。耗氧量本身无毒理学意义，但它是反映有机污染的综合指标，清洁的水源水和安全的饮用水中有机物的含量应很低。目前一些水厂的水源受到严重污染，尽管水厂出水检测的原有常规四项(浊度、余氯、大肠菌群、细菌总数)均可达标，但饮用水中常出现含污染物高，有异味，很多用户表示这是对我们的生活健康的危害，不容忽视。
生活中那些看不见的危害最容易被忽视，但更应该值得关注。自来水的有机化合物总量（CODMn）超标易导致慢性疾病。专家强调，饮用有机化合物总量超标的水，一天两天没问题，半年一年看不出问题，但有机化合物会在人体中富积，最终对身体造成危害，严重时可能致癌、致畸、致突变等一些列情况的发生。早在2009年的普查发现，以地表水为水源的自来水厂基本都不合格，主要原因恰恰是有机化合物总量超标，而以地下水为水源的水厂，不少也出现了氟、砷、铁、锰等超标，用户生活长期饮用将对身体健康会产生极大的隐患。有机化合物中，相当一部分是环境激素，又叫内分泌干扰物。环境激素有四方面的危害，会让人免疫力降低，会影响人的生育能力，会致癌症，会对人神经系统产生干扰。这些有机化合物总量是指以高锰酸钾为氧化剂所测定出的水中COD值。COD俗称化学需氧量，表示水中还原性物质（各种有机化合物、亚硝酸盐、硫化物等）数量多少。
美国环保总署曾发布报告称，现有饮用水检测技术发现水中有2221种有机化合物，在饮用水中发现有756种，其中有20种致癌物，23种可疑致癌物，18种促癌物和56种致突变物。
美国环保总署曾发布报告称，现有饮用水检测技术发现水中有2221种有机化合物，在饮用水中发现有756种，其中有20种致癌物，23种可疑致癌物，18种促癌物和56种致突变物。
有资料显示，人体通过皮肤接触所吸收的水中物质的含量占到了水中物质总含量的60%左右，而通过饮用吸收的量则只占了20%或30%，也就是说，如果长期接触不安全的水，对人体的健康是有一定影响。而这一点是人们长期以来一直所严重忽略的。所以新国标的实施也意味着，饮用水将保障人们在生活饮用、或者是接触用水的时候都会是安全的。
有了饮用水检测标准就要去实行，要不就是纸上谈兵，我国自来水厂自检自测数据不够公开是目前我们国家饮用水检测存在的问题，检测数据的可信性也饱受质疑。2012年，住建部按照新国标对占全国城市公共 供水能力80%的自来水厂出厂水进行抽样检测显示，饮用水达标率为83%，网友认为这一数据过于笼统，应该把17%未达标的城市名单公布出来。而相关教授指出要加强饮用水的检测与监管。目前只有住建部、城市供水水质监测中心能够检测106项指标，且卫生部也在申请经费进行106项指标检测。国家应加强水质检测能力，相关单位应配齐饮用水检测仪器。尤其是卫生部作为监管部门应加强水检测能力，以免出现自来水公司“既是运动员又是裁判员”的情况。另外，达不到检测 标准的部门可委托住建部来检测水质。住建部还提出通过区域交叉检测来保证饮用水检测的准确性和可靠性
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